Back to Kompasiana
Artikel

Sosbud

Teguh Suprayogi

Therapist di Saudi Arabia

Wow… Uji Kandungan Daging Babi Semudah Uji Kehamilan!

OPINI | 29 September 2012 | 21:55 Dibaca: 1250   Komentar: 39   14

1348909786547765230

test pack/hidayatullah.com

Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia
(LPPOM-MUI) berencana menggunakan Porcine Detection Kit untuk membantu
memudahkan kerja auditnya. Alat ini digunakan untuk mendeteksi kandungan daging
babi pada daging segar, atau produk olahan seperti bakso, nugget atau sosis.

Bentuknya seperti test pack uji kehamilan pada wanita. Seperti diberitakan
hidayatullah.com(29/09/2012), “(Peluang) error (alat ini) kurang dari satu persen,”
kata Dr. Budiatman Kepala Bidang Penelitian dan Pengkajian LPPOM MUI, pada
Rakernas LPPOM MUI di Bogor, Jumat (28/09/2012).

Dia menjelaskan, pripsip kerja tersebut berdasarkan reaksi antigen dan antibodi.
Katanya, suatu antibodi akan dilabel dengan suatu enzim yang reaksi enzim akan
menghasilkan warna merah. “Antibodi spesifik babi dilekatkan ke dalam strip (yang)
mirip strip tes kehamilan,”kata Budiatman menjelaskan. Jika yang muncul dua garis
merah, tandanya sampel produk olahan daging itu positif mengandung babi.
Kalau hanya satu garis artinya negatif, bebas dari babi.” Biaya uji sampel dengan
alat ini sekitar USD. 10 dolar setiap sekali uji.

Masih banyaknya produk makanan yang diduga mengandung campuran daging babi
memang cukup memprihatinkan bagi negeri kita yang mayoritas muslim. Tentu saja
dengan kemampuan alat deteksi ini diharapkan kerja LPPOM-MUI jadi makin mudah,
cepat dan akurat tentunya. Hingga masyarakat muslim merasa aman dan nyaman.

Semoga saja alat ini benar-benar dapat membantu tugas mereka dalam menguji
kehalalan suatu produk makanan dari tercampurnya daging babi, serta amanah
jika pengadaan alat ini nanti benar-benar terlaksana, bukan dijadikan proyek bagi
segelintir oknum untuk memperkaya diri sendiri.

Dammam, 29/09/2012

Tags:

 
Kompasiana adalah Media Warga. Setiap berita/opini di Kompasiana menjadi tanggung jawab Penulis.
Siapa yang menilai tulisan ini?
    -
Processing data ..
Tulis Tanggapan Anda
Guest User


HEADLINE ARTICLES

Hikayat Baru Klinting di Rawa Pening …

Dhanang Dhave | | 24 April 2014 | 14:57

Uniknya Gorila Bule di Pusat Primata …

Dzulfikar | | 24 April 2014 | 14:49

Kota: Kelola Gedung Parkir atau Hunian …

Ratih Purnamasari | | 24 April 2014 | 13:59

Arloji Sang Jenderal dan Si Putri …

Subagyo | | 24 April 2014 | 09:52

Mengenal Infrastruktur PU Lewat Perpustakaan …

Kompasiana | | 21 April 2014 | 15:12


TRENDING ARTICLES

Di Mana Sebenarnya MH370? Waspada Link …

Michael Sendow | 9 jam lalu

Bila Separuh Gaji Karyawan Memang untuk …

Agung Soni | 11 jam lalu

Demam Masha and Bear, Lagi-lagi Film Animasi …

Heru Andika | 15 jam lalu

Senayan, Panggung Baru Para Artis… …

Iswanto Junior | 17 jam lalu

Nasib Capres ARB (Ical Bakrie) dan Prabowo …

Mania Telo | 17 jam lalu

Subscribe and Follow Kompasiana: