Back to Kompasiana
Artikel

Sosbud

Teguh Suprayogi

Therapist di Saudi Arabia

Wow… Uji Kandungan Daging Babi Semudah Uji Kehamilan!

OPINI | 29 September 2012 | 21:55 Dibaca: 1331   Komentar: 39   14

1348909786547765230

test pack/hidayatullah.com

Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia
(LPPOM-MUI) berencana menggunakan Porcine Detection Kit untuk membantu
memudahkan kerja auditnya. Alat ini digunakan untuk mendeteksi kandungan daging
babi pada daging segar, atau produk olahan seperti bakso, nugget atau sosis.

Bentuknya seperti test pack uji kehamilan pada wanita. Seperti diberitakan
hidayatullah.com(29/09/2012), “(Peluang) error (alat ini) kurang dari satu persen,”
kata Dr. Budiatman Kepala Bidang Penelitian dan Pengkajian LPPOM MUI, pada
Rakernas LPPOM MUI di Bogor, Jumat (28/09/2012).

Dia menjelaskan, pripsip kerja tersebut berdasarkan reaksi antigen dan antibodi.
Katanya, suatu antibodi akan dilabel dengan suatu enzim yang reaksi enzim akan
menghasilkan warna merah. “Antibodi spesifik babi dilekatkan ke dalam strip (yang)
mirip strip tes kehamilan,”kata Budiatman menjelaskan. Jika yang muncul dua garis
merah, tandanya sampel produk olahan daging itu positif mengandung babi.
Kalau hanya satu garis artinya negatif, bebas dari babi.” Biaya uji sampel dengan
alat ini sekitar USD. 10 dolar setiap sekali uji.

Masih banyaknya produk makanan yang diduga mengandung campuran daging babi
memang cukup memprihatinkan bagi negeri kita yang mayoritas muslim. Tentu saja
dengan kemampuan alat deteksi ini diharapkan kerja LPPOM-MUI jadi makin mudah,
cepat dan akurat tentunya. Hingga masyarakat muslim merasa aman dan nyaman.

Semoga saja alat ini benar-benar dapat membantu tugas mereka dalam menguji
kehalalan suatu produk makanan dari tercampurnya daging babi, serta amanah
jika pengadaan alat ini nanti benar-benar terlaksana, bukan dijadikan proyek bagi
segelintir oknum untuk memperkaya diri sendiri.

Dammam, 29/09/2012

Tags:

 
Kompasiana adalah Media Warga. Setiap berita/opini di Kompasiana menjadi tanggung jawab Penulis.
Siapa yang menilai tulisan ini?
    -
Processing data ..
Tulis Tanggapan Anda
Guest User


HEADLINE ARTICLES

Inilah 5 Butir Penting Putusan MK atas …

Rullysyah | | 21 August 2014 | 17:49

MK Nilai Alat Bukti dari Kotak Suara …

Politik14 | | 21 August 2014 | 15:12

Sharing Profesi Berbagi Inspirasi ke Siswa …

Wardah Fajri | | 21 August 2014 | 20:12

Meriahnya Kirab Seni Pembukaan @FKY26 …

Arif L Hakim | | 21 August 2014 | 11:20

Haruskah Semua Pihak Menerima Putusan MK? …

Kompasiana | | 21 August 2014 | 10:31


TRENDING ARTICLES

Dear Pak Prabowo, Would You be Our Hero? …

Dewi Meisari Haryan... | 5 jam lalu

Kereta Kuda Arjuna Tak Gentar Melawan Water …

Jonatan Sara | 6 jam lalu

Dahlan Iskan, “Minggir Dulu Mas, Ada …

Ina Purmini | 7 jam lalu

Intip-intip Pesaing Timnas U-19: Uzbekistan …

Achmad Suwefi | 9 jam lalu

Saya yang Memburu Dahlan Iskan! …

Poempida Hidayatull... | 12 jam lalu

Ingin menyampaikan pertanyaan, saran atau keluhan?

Subscribe and Follow Kompasiana: